認証農場の取り組み(11):農事組合法人千葉ァグ'J

摘要

農事組合法人千葉ァグリは、2012年（平成 24年）に設立した組合法人です。千葉県旭市 は、県内でも有数の養豚地区であり、南に 九十九里を望む気候温暖な場所です。この地 に母豚およそ450頭を擁しており、子豚、肥 育豚あわせて約5000頭を飼育しています。豚 舎はウィンドレス豚舎を採用し、最先端の設 備により徹底した衛生管理を行っています。 農場HACCP認証前の衛生管理の取り組みとしては、従来から行われていた、外部からの 病原菌侵入を防ぐための措置や、施設内の清潔に関するものでした（写真1、 2)。