愛媛県におけるキウイフルーツの育種の取組み

摘要

県内のキウイフル一ッは温州みかんの代替作物として昭和50年頃から導入が始まりましたが、平 成2年をピークに生産量、栽培面積ともに減少傾向 となっています（図1；)。—方で、近年の健康ブ一ムもあり、キウイフルー ッの持つビタミンC、カリウムなどのミネラル、食物繊維等の豊富な栄養素が注目されています。ま た、スム一ジーゃフルーツサンド、フル一ッソース など新しい食べ方も話題になっています。家計調査 でも、この10年間で生鮮果物の購入数量が23%減 少しているのにもかかわらず、キウイフルーツは 56%増加しており、人気の高まりがうかがえます。