寒冷地型植物工場の実証研究

摘要

農業が盛んな北海道では、高齢化と就労人口の 減少から農業の法人化が進んでおり、雇用する労 働者の冬期間の業務確保が課題となっている。年 間を通じて農産物を生産する手段の一つとして植 物工場が期待されるが、事業の継続が困難な場合 が多く、成功事例は一部に限られていた。近年、LEDの低価格化と効率の向上、栽培技 術の向上を背景として環境制御された建物内で植 物を栽培する完全人工光型植物工場が注目されて いる。事業性を得るために大規模化が指向されて いるが、イニシャルコストの増大や生産物の販路 の確保など、農業生産法人等が容易に開始できる 取り組みにはなっていない。