持続的な畜産物生産⑩在り方につ^、て

摘要

わが国の酪農,畜産は人が食用利用できな い資源を食料に変え、飼料、家畜、堆肥とい う循環を形成し、発展してきた産業であり、 食品残さや地域農業由来の産物も含む未利用 資源の活用においても循環型の大きな意味で のサイクルを形成し、持続的な食料システム の構築の実現に貢献している。また、耕種農業が困難な山間地,寒冷地等、 条件不利な地域での草地利用や林間放牧によ る土地利用、荒廃農地の有効活用、景観の維 持、畜産物の流通に当たって加工が必要なこ とから、閨連産業の裾野が広く、地域の雇用 につながる産業であるといった観点から、農 村地域の維持,活性化にも貢献している。