第66回: 国際食肉科学技術会議(ICOMST2020) 米国開催の概要

摘要

2022年に神戸で開催される第68回国際 食肉科学技術会議（68th International Congress of Meat Science and Technology：ICoMST2022,日本食肉研究 会主催）に向けて、組織委員会メンバ一の大 半力、昨年8月USAフロリダ州オーランドでの会 議に参加すべく準備を行っていた力、その年に なってC0VID-19の勃発という思いもしない事 態が生じ、前年春の日本食肉研究会大会も中 止を余儀なくされた。