物体認識を用いた糖質制限支援システムの提案

摘要

本論文では，食品から物体認識を行い食品栄養データベースと照合することで，その食品に含まれる糖質量と摂取許容量を視覚的に提供する糖質制限支援システムについて述べる．近年，食品の多様化に伴い糖尿病患者数は年々増加している．糖尿病の治療並びに予防として糖質制限が取り組まれている．しかし，糖質制限を長期的に継続するのは容易な事では無い．その原因として挙げられるのが食品に含まれる糖質量の算出と摂取量の調整である．そこで本研究では既研究である栄養素算出手法を用いて食品に含まれている糖質量と摂取許容量を視覚的に提供する糖質制限支援システムの提案を行う．