Республика Тыва располагает большими природно-экономическими возможностями для развития овцеводства и козоводства. Цель исследований- рассмотреть современное состояние и перспективы развития козоводства в Республике Тыва. В статье приведен подробный анализ общего состояния козоводства в Республике Тыва, а также определены пути и перспективы его развития. В республике разводят коз тувинской местной породы. Их содержат ради получения молока, мяса, кожи и шерсти. Местные грубошерстные козы неприхотливы и при этом от них получают мясо с хорошими вкусовыми качествами, молоко с высокой жирностью, а также пух, грубую шерсть и шкуры. На 2021 г. численность поголовья коз составляла 329,5 тыс. гол. В перспективе планируется довести поголовье коз до 350 тыс. гол. Установлено, что лучшими мясными качествами характеризуются тувинские козы, выращенные в лесостепной зоне. По предубойной массе, массе парной туши, убойной массе и убойному выходу, а также по массе охлажденной туши они достоверно превосходили коз, выращенных в степной и сухостепной зонах Тувы. Рекомендовано в целях повышения эффективности отрасли козоводства провести породный учет коз, установить зоны разведения коз отдельных направлений продуктивности с учетом их биологических особенностей и пастбищно-климатических условий; внедрить современную технологию полноценного кормления коз во все сезоны года, позволяющую обеспечить высокую продуктивность и плодовитость с учетом полноценного использования их генетического потенциала; в целях повышения эффективности отрасли необходимо внедрить технологию переработки продукции козоводства непосредственно в фермерских хозяйствах с тем, чтобы обеспечить возможность производить продукцию не в виде сырья, а в виде полуфабриката или готовой продукции.
展开▼
