ホップ苞ポリフェノールの口腔健康増進効果

摘要

ホップ筍ポリフェノールは虫歯を引き起こすミュータンス菌が持つ歯垢形成酵素（グルコシルトラ ンスフエラーゼ）を強力に阻害し、強い歯垢形成抑制効果を示す。このポリフェノールを洗口液に 用いた臨床試験により、臨床的にも歯垢形成が抑制されることが確認された。近年、このポリフェ ノールには歯周病菌による炎症を抑制する物質が含まれていることも明らかとなり、口腔の健康に 広く役立つ素材として期待されている。