ホップ水抽出物のアレルギー抑制作用

摘要

ホップ水抽出物は好塩基球からの即時型アレルギー反応を惹起するヒスタミン遊離を抑制した。ヒスタミン遊離を抑制する主成分としてケルセチン配糖体およびケンフェロール配糖体が検出され た。ホップ水抽出物は動物実験において即時型アレルギー反応を抑制し、さらにと卜においても花粉飛散時期における摂取で花粉症症状を緩和した。これらの結果から、ホップ水抽出物はアレルギ ー抑制効果を持つ食品素材としての利用が期待される。