生物化学工学

摘要

生物化学工学関連では、幅広い分野で応用研究が進められており、バイオマス利用、合成生物工学、微生物単離、培養スケールアップなどについて討論が行われた。 吉田ら（九大院?農）はClostridium saccharoperbuty lacetonicum N1-4（ATCC 13564）を用い、ヘミセルロースの構成糖である五炭糖とDL-乳酸からのブタノール生産に成功した。グルコースよりも五炭糖、特にアラピノースがブタノール生産、乳酸消費に優れていることがわかり、流加培養によって高濃度乳酸阻害（＜10g/e）を避けると、回分培養に比べてブタノール生産濃度、乳酸消費量が2倍以上に増加した。