新資源生物変換研究会シンポジウム「熟成の微生物科学」を企画して

摘要

人間の年齢を横軸に、身体能力あるいは総合力を縦軸にとってグラフを描くと、比較的年齢の若いところに身体能力のピークが、年齢がかなり進んだところに総合力のピークが来るように感じている。身体能力はもちろん大事ではあるが、総合力こそ一番大事にすべきものだと、昨今、感じている。