野口会長が式辞

摘要

野口会長式辞（要旨） 創立50周年を迎えるに あたり、協会の生い立ち を振り返ると、戦後の混 乱期にアイスクリームの 衛生状態を改善するため に、全国各地にアイスク リーム協会が設立され た。自主的な品質改善活 動を開始したが、改善は 思うように進まなかっ た。昭和30年代に入ると、 東京オリンピックを控 え、国際的な品質基準に 合わせた商品づくりが必 要との機運が高まり、新 たな規格基準作成が望ま れた。