紅麹の事業譲渡を締結グンゼの製造販売事業

摘要

小林製薬㈱は、グンゼ㈱の食品素材「紅麹」に関する研究·販売事業を取得する事業譲渡契約を締結したと発表した。紅麹は、米などの穀類を蒸したものに紅麹菌を繁殖させて出来た麹である。日本や中国、東南アジアなどでは古くから利用されてきた。紅麹の成分にはγ－アミノ酪酸が含まれ、この成分には血圧調整の働きがあり、高血圧に有効とされる。