インフルエンザ感染防ぐ養命酒製造·信州大学クロモジが吸着·侵入をブロック

摘要

養命酒製造㈱と信州大学農学部の河原岳志准教授の共同研究ダループは、クロモジエキスが細胞に作用して、インフルェンザウィルスの吸着と侵入をブロックする可能性があることを示す研究成果を得た。この結果を受け、河原准教授は「クロモジエキスは、食品として日常的に利用できる素材なので、感染リスクを身近に感じるときの予防策としての利用が期待できる。