「まるごと桑の葉」 機能性表示食品と表示

摘要

豊玉香料㈱の子会社ト ョタマ健康食品㈱の「ま るごと桑の葉」は今後、 機能性表示食品として表 示が可能となった。同品 に含まれる桑の葉由来の イミノシュガーが機能性 関与成分として認めら れ、昨年12月10日付で消 費者庁が受理した。機能 性についズは、桑の葉由 来のイミノシュガーは、 食事に含まれる糖の吸収 を抑えて、食後に上がる 血糖値を抑える機能があ る。