第43回食品添加物メディアフ才ーラム家庭科教育における食の安全教育

摘要

日本食品添加物協会は、第43回食品添加物メディアフォーラムをじ月ロ日大手町サンケイブラザで開催した。今回は、杉山久仁子氏(横浜国立大学教育学部教授)を講師に、「家庭科教育における食の安全教育」を演題に講演を聞いた。