かびにおけるキシラン分解酵素群の発現調節

摘要

麹菌Aspergillus oryzaeに代表される糸状菌（かび）はタンパク質分泌能に優れた酵素の宝庫である。かびの生産するキシラン分解酵素群は未利用バイオマスの資源化、パルプ漂白等への有効利用が期待されている。本稿では、近年精力的に解析されているキシラン分解酵素遺伝子群の転写因子XlnRを中心にその発現調節機構について解説するとともに、産業的応用について展望した。