米国の牛乳、乳製品: BFPの動向と飲用向け最低乳価算定をめぐる動き

摘要

米農務省 ║SDA）の公表によると、97年11月の生乳の基礎公式価格（Basic Fomlulaprice：BFP）は、前年同月比11．6％高、前月より13セント高の12ドル96セント（100ポンド当たり）となった。 BFPほ、ミルクマーケテイングオーダー制度（MMO）の指標とされる価格であり、加工原料乳と主要乳製品の実勢取引価格に基づいて算出される。今回のBFPの上昇は、その重要な算出要素である加工原料乳価格の上昇が主要因となっている。 加工原料乳価格は、96年末以降、低い水準で推移していたが、97年に入り、チェダーチーズなど主要な乳製品の生産が増加傾向になったことから回復に向かっていた。また、BFP価格の上昇に伴い、11月の生産者平均生乳販売価格も、前月より30セント高の14ドル30セント（速報値）になった。