ホスホリパーゼDの生産とリン脂質合成への適用

摘要

ホスホリパーゼDはリン脂質の代謝酵素の一つであり、安価なリン脂質から機能性リン脂質を合成する酵素として注目を浴びている。 筆者らは放線菌の宿主ベクター系を用いてこの酵素の大量生産系の構築に成功した。