バイオ研究における「蟻の目」と「鳥の目」

摘要

私は、自分が微生物学を専門としているせいではないと思うが、バイオテクノロジーというものは本来、微視的なもの、小型なもの、ローカルなものだと理解している。 現代のバイオが分子レベルでの解析を基本としている以上、当然とも考えられるが、分子生物学勃興以前の伝統的発酵技術においても、なにが起こっているか五感を澄ませて隅々まで観察することが重要視されていたと思う。