テトロドトキシン類縡体のhilic/msによる一斉分析

摘要

フグの摂食による食中毒の死亡率は、全食中毒事例 の中で最も高く、約半数を占めている。 日本ではその 原因毒が、テトロドトキシン（tetrodotoxin: TTX、図 1(A)）であることはよく知られている。 TTXは、神 経、骨格筋、心筋などの細胞膜に存在し、情報伝達を 担う電位依存性Na~+チャネルに特異的かつ強力に結 合し、Na~+の細胞内流人を阻害する神経毒である。 そ のため、Na~+チャネル研究に汎用されてきた。フグは 種類によって毒を蓄積する部位が少し異なるが、主に、 肝臓、卵巣に多量の毒を蓄積する。