Отмечено действие бактериальных заквасок на кислотный состав силоса из зеленой кукурузы при различной технологии заготовок, сроках, местах хранения, видов заквасок. Воснове силосования массы лежат сложные микробиологические и биохимические процессы, связанные прежде всего с превращением наиболее мобильных форм углеводов, особенно простых Сахаров, в молочную и другие кислоты, изменяющие активную кислотность исходного сырья. Известно, что важнейшим условием, обеспечивающим успешный исход силосования, являются технологические приемы заготовки и хранения кормов, оказывающие значительное влияние на качество силоса, потерю питательных веществ при силосовании и себестоимость корма. К ним относятся влажность исходного сырья, степень измельчения растений и уплотнения массы, сроки уборки силосных культур, высота среза, продолжительность заполнения массы, способы внесения закваски и укрытия силосуемой массы.
展开▼
