В статье разработана экономическая модель, позволяющая определить технические параметры молочных хозяйств при разных вариантах использования технических средств для выполнения основных производственных процессов. Молочное скотоводство в период реформирования стало многоукладной отраслью производства. В настоящее время сложились три основные формы ведения хозяйств; крупные, фермерские (крестьянские) и личные подворья населения. На данном этапе существует определенный баланс выпускаемой товарной продукции: по молоку приоритет у крупных товаропроизводителей, по мясу - у владельцев личных подворий (Альсеитов и др., 2001). Специализация в производстве товарного молока в основном наблюдается в крупных хозяйствах, в других формах хозяйств она ярко не выражена. Однако открытие пунктов заготовки молока перерабатывающими предприятиями в сельских округах стало стимулирующим фактором расширения производства молока в личных подворьях и фермерских (крестьянских) хозяйствах.
展开▼
