机译:植物乳杆菌J16 CECT 8944催化生物胺降解的新型漆酶的克隆与鉴定
Laccase; Biogenic amines; Tyramine; Histamine; Putrescine; Lactobacillus plantarum;
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机译:胺阴性植物乳杆菌减少silver鱼香肠中生物胺的积累。
机译:通过PCR-DGGE和RAPD-PCR分析酒中乳酸杆菌的特性,并鉴定了能够降解精氨酸的乳酸杆菌菌株
机译:来自乳酸杆菌SB7和甲硝酸淀粉氨氨酰氨基甲基氨基硫脲的部分纯化和表征从发酵的Sumbawa Mare的牛奶中分离出食品防腐剂候选者
机译:植物乳杆菌锰过氧化氢酶的光谱和动力学表征
机译:植物乳杆菌降解生物胺:在葡萄酒中的潜在应用
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