Métabolites secondaires

摘要

De nombreux organismes végétaux accumulent dans certaines de leurs cellules, généralement à des stades bien déterminés de leur développement, des substances dont l'utilité pour la plante est encore souvent méconnue. Ces molécules, appeléesmétabolites secondaires (par opposition aux métabolites primaires qui participent aux fonctions de base telles que la photosynthèse ou la respiration par exemple, et qui sont largement communs à l'ensemble du règne végétal), interviennent dans des voies métaboliques spécifiques, souvent caractéristiques d'un genre ou d'une espèce, voire d'une population particulière à l'intérieur d'une espèce.