Hygiene-Anforderungen bei Transporten

摘要

Insbesondere vor dem Hintergrund der BSE-Krise wurden die Anforderungen an die Gute fachliche Praxis bei der Herstellung von Nahrungsund Futtermitteln einschliesslich des Transports dieser Güter sowohl vom Gesetzgeber als auch von den Kunden erweitert. Neben der Qualitatsverbesserung dieser Produkte spielt der Verbraucherschutz eine immer grosser werdende Rolle in der Erzeugung sowie im Vertrieb von Nahrungs- und Futtermitteln.