Entblatterte und gekopfte Rüben im Praxisvergleich: Erntequalitat und Ertrag aus Untersuchungen in den Regionen 2009 und 2010

摘要

Zuckerrüben werden bei der Ernte normalerweise gekopft, da der Rübenkopf weniger Zucker, dafür aber wesentlich mehr Nichtzuckerstoffe enthalt als die Rübe. Beim Roden konnen jedoch Verluste durch zu tief oder schrag gekopfte Rüben entstehen, insbesondere, wenn der Roder zu schnell fahrt. Um diese Verluste zu verringern, wird in einigen Regionen in Deutschland das System des Entblat-terns in der Praxis erprobt. Dabei wird nur das Blatt vom Rübenkopf abgeschlegelt, der Kopf verbleibt an der Rübe.