Fleischexport stockt

摘要

Schlachtschweinemarkt Der hiesige Fleischhandel mit den grossten EU-Kunden und Russland ist gesunken. Dieser Trend dürfte sich auch 2013 fortsetzen. Der Erzeugerpreis für Schweine der Handelsklasse E lag seit Jahresbeginn im bundesweiten Schnitt mit1,68 Euro/kg SG rund 10 Cent/kg über dem Niveau des Vorjahres. Seit Jahresbeginn bremst jedoch das relativ umfangreiche Schlachtaufkommen und der schleppende Fleischabsatz den Preisanstieg. Eine spürbare Angebotsverminderung, wie zuletzt im August undSeptember 2012, würde eine Entwicklung hin zu hoheren Erlosen ermoglichen. Aus heutiger Sicht muss allerdings angezweifelt werden, ob ein deutlicher Angebotsrückgang an Schlachtschweinen im Frühjahr oder Sommer tatsachlich kommen wird.