Une possibilité de protection

摘要

D'une réforme de la politique agricole à l'autre, la politique des prix garantis s'est émoussée. Pour l'agriculteur, le risque de marché, aussi appelé risque de prix, est devenu important. Pour certaines productions, les marchés à terme peuvent apporter une protection. L'agriculture est un métier à risques. On les trouve avec les aléas climatiques, les épidémies, les institutions (changements de politique......), le volet financier (variation des taux d'intérêts ou de change, défaut de paiement......).. Il y a également risque de maladie ou d'accident pour les exploitants et les salariés II est un autre risque majeur : celui de marché, dit également de prix II résulte des fluctuations de prix des produits agricoles, mais aussi de ceux des facteurs de production La variation du prix du blé affecte le producteur ainsi que l'éleveur qui achète l'alimentation de ses animaux.