Développement d'un vignoblesingulier

摘要

Depuis quelques années, des viticulteurs sud-africains ont cherché a implanter de la vigne dans des lieux bien adaptés. Pour cela, ils ont opté pour deux solutions. La premiere, la faire grimper sur les flancs des montagnes dans les régions établies, comme Stellenbosch, Paarl ou Franschoek (le coin des Francais). Le seconde, s'aventurer plus au Sud, pres de la cote, où le climat est rafraichi par les influences océaniques.