Une filière agricole singulière

摘要

Entre apiculture professionnelle et familiale, la filière apicole est caractérisée par un nombre d'apiculteurs professionnels réduit (moins de 10 %) mais qui détiennent près de 60 % des ruches et produisent 2/3 de la récolte francaise de miel.Les spécificités de la filière apicole sont à découvrir*. Les rendements observés s'échelonnent de 10 à 27 kg par ruche et par an selon les tailles de ruchers. Souvent, les rendements sont plus faibles pour les apiculteurs familiaux de moins de 30 ruches, dont la rentabilité n'est pas le principal objectif.