Une filière en expansion

摘要

Près de 85 % des surfaces bio à l'échelle mondiale sont concentrées dans 20 pays mais plus des 9/10' de la consommation mondiale est nord-américaine et européenne (chiffres 2013). Un marché de 67 Mds d'euros. L'Europe à elle seule en génèreprès de la moitié.Pas un pays de la planète n'échappe à la mouvance bio. Les 43,7 millions d'hectares convertis à l'agriculture biologique (AB) dans le monde sont répartis sur les cinq continents. Et en ajoutant les 37 millions d'hectares de cueillettes et réservésà l'apiculture, l'AB porte sur plus de 80 millions d'hectares. Selon les dernières estimations présentées par l'Agence Bio, qui tenait le >, le jeudi 3 mars,les paysans bios sont à la tête de 2,3 millions de fermes. Ils sont les plus nombreux en Asie mais la surface agricole en bio la plus importante est en Océanie avec 17,3 millions d'hectares. Ce sont exclusivement des paturages alors que dans l'Unioneuropéenne, la moitié des terres est cultivée. La grande distribution est le circuit de distribution majeur des produits bios. Et c'est elle qui porte essentiellement la croissance des ventes. Plus de 90 % dela consommation mondiale est nord-américaine et européenne. Selon l'Agence Bio, >. Sans politique de lutte contre la fraude, la filière bio serait lourdement menacée. C'est pourquoi >, derniers chiffres connus.