Salmonellen: Jetzt wird's ernst!

摘要

Gesundheitsmanagement Schweine Der aktuelle Entwurf der neuen Salmonellen-Verordnung sieht eine verbindliche betriebliche Einstufung 18 Monate nach In-Kraft-Treten vor. Gut beraten ist, wer von vornherein alles unternimmt, das Infektionsrisiko in seinem Schweinebestand so gering wie moglich zu halten, sagt Tierarzt Dr. Erwin Sieverding, Lohne. Salmonellen sind in der Vergangenheit besonders wahrend der heissen Sommerzeit zu unrühmlichen Schlagzeilen als Lebensmittelvergifter gekommen. Seit langererZeit wird deshalb an einer Salmonellen-Verordnung für Schweine gearbeitet. Erst vor wenigen Wochen wurde ein neuer Entwurf des BMVEL vorgelegt, der Regeln zur flachendeckenden überwachung und Bekampfung von Salmonellen in Schweine haltenden Betrieben enthalt.