Grenzwerte fur Metalle Spurenelemente oder Gift? Teil 3

摘要

In den ersten beiden Beitragen wurden dreizehn Elemente vorgestellt:Bor,Cobalt,Nickel,Molybdan,Cadmium,Blei,Lithium,Aluminium,Kupfer,Antimon,Chrom,Mangan und Barium.Die vorliegende Veroffentlichung beschaftigt sich mit funf weiteren Elementen:Zink,Vanadium,Zinn,Arsen und Silber.Die Reihe der Vortrage"Grenzwerte fur Metalle-Spurenelement oder Gift"verfolgt das Ziel,dem Leser mit dem Vorkommen,der technischen Verwendung,dem Gehalt in Lebensmittels und der physiologischen Wirkung der Metalle auf den Organismus bekannt zu machen.Dieser Teil beschaftigt sich mit funf weiteren Elementen:Zink,Vanadium,Zinn,Arsen und Silber.