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机译:通过超声降解多糖稳定的水乳液稳定
Hainan Univ Coll Food Sci Haikou 570228 Hainan Peoples R China;
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ultrasound; propylene glycol alginate; xanthan gum; emulsion stability;
机译:具有相反电荷的多糖颗粒的油加油乳液稳定:几丁质纳米晶体/岩藻糖糖络合物
机译:α-生育酚和白藜芦醇在酪蛋白酸钠稳定的水包油乳液中的共包封:多糖对稳定性和生物可及性的影响
机译:阴离子多糖对水解米谷蛋白稳定的鱼水包油乳状液消化的影响
机译:乳化剂 - 多糖相互作用对稳定油 - 水乳液稳定性和流变的影响
机译:用变性大豆乳清蛋白和大豆可溶性多糖制备的水包油乳液的动力学和氧化稳定性。
机译:超声降解多糖复合物稳定的水包油型乳液
机译:通过超声降解多糖复合物稳定的水包油乳液
机译:高水平水包油乳液的生物降解