机译:用丁醇负载的大豆蛋白分离蛋白 - 蛋壳膜膜膜偶联物制备的可食用包装膜的结构与性能
Northeast Agr Univ Coll Food Sci Harbin 150030 Peoples R China;
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Northeast Agr Univ Coll Food Sci Harbin 150030 Peoples R China;
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Northeast Agr Univ Food Coll Changjiang Rd 600 Harbin Peoples R China;
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eggshell membrane; eugenol; edible film; soy protein isolate;
机译:用大豆蛋白分离胶缀合物制备的乳液基可食用薄膜的精油封装
机译:大豆分离蛋白-阿拉伯树胶共轭物制备的乳液基可食膜中精油的包封
机译:添加了用于橄榄油包装的添加椰子油的大豆分离蛋白乳液基可食用膜的开发和表征:阻隔,机械和热性能
机译:低温环境下食用大豆分离蛋白共混膜的性能稳定性
机译:跨栏技术使用天然植物提取物和乳链菌肽来控制模型,大豆蛋白可食用薄膜和即食火鸡法兰克福香肠系统中的单核细胞增生李斯特菌。
机译:使用RSM研究大豆蛋白基可食膜受其组成和工艺参数影响的机械性能
机译:用Pinhão(Araucaria Angustifolia(Bertol.)Kuntze)提取物的大豆蛋白分离膜用于潜在用途作为食用油活性包装
机译:同时增塑混合制备大豆蛋白混合物的研究。