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机译:来自蒙古传统发酵乳制品的新乳酸菌菌株根据碳源改变了对猪胃粘蛋白的附着力
adhesive ability; carbohydrate preference; probiotics;
机译:来自蒙古传统发酵乳制品的新乳酸菌菌株根据碳源改变了对猪胃粘蛋白的附着力
机译:蒙古传统发酵乳制品Airag和Tarag中乳酸菌和酵母的多样性
机译:传统traditional牛乳中乳酸菌的鉴定及其在乳制品中的应用评价
机译:在发酵乳的生产中,将外偶糖产生乳酸菌作为功能性起动培养物
机译:产生发酵乳并降低胆固醇水平的乳酸菌的筛选和表征
机译:传统发酵牦牛牛奶中乳酸菌的鉴定及其在发酵乳产品中的应用评价