Роль концентрированных кормов при интенсификации производства молока возрастает, на их долю приходится более трети рациона по сухому веществу и до 50% по доступной энергии и протеину. Повышение питательности комбинированных зерновых концентратов достигается обработкой либо готовой продукции (смеси), либо зерновой дерти путем гранулирования, экструдирова-ния, экспандирования. При оценке полноценности подобных кормов основное внимание уделяется химическому составу и соотношению энергии и протеина. Вопросами их роли в повышении усвояемости (использования) основных базисных кормов рациона в научной литературе уделяется недостаточно внимания. В своей работе мы за основу взяли публикации работ ВНИИ кормов по активизации рубцовой ферментации при включении в рацион энергопротеиновых концентратов. Согласно этим работам трехкомпонентная смесь (злаковое зерно, семена рапса и карбамид), обработанная методом экструзии и включенная в рацион овец, увеличивает синтез микробного белка в преджелудках до 30%. Одновременно учитывали данные о биологических, хозяйственных, экологических, технологических преимуществах эрудированногозерна.
展开▼
