Обеспечение сельскохозяйственных животных белком - центральная проблема кормопроизводства и животноводства. Особенно острой она сталав последнее десятилетие в связи с ухудшением экономической ситуации в агропромышленном комплексе страны и спадом производства кормов. ЕСЛИ в среднем за 1986-1990 гг. объемы заготовки грубых и сочных кормов составляли 79,1 млн. т, то в 1999 г. - 2,3,9 млн. т корм. ед. В результате при потребности животноводства России в переваримом протеине около 11,6 млн. т фактически скармливается 10,5 млн. т. Дефицит переваримого протеина в грубых и сочных кормах составляет почти 0,7 млн. т, в концентрированных кормах 0,4 млн. т (рис, 1). Снижение производства кормов сопровождалось ухудшением их качества, что еще более усложняет решение проблемы кормового белка.
展开▼
