ИЗУЧЕНИЕ И СЕЛЕКЦИЯ ОЗИМОЙ ТРИТИКАЛЕ НА КОРМОВЫЕ СВОЙСТВА ЗЕРНА

摘要

Культура озимой тритикале является перспективной для получения в условиях Свердловской области зерна с высокими питательными свойствами, пригодного на фураж для крупного рогатого скота, свиней и птицы. Высокий продуктивный потенциал сортов тритикале обеспечивает формирование урожайности зерна в опытных посевах до 6-8 т/га. Зерно тритикале у большинства изученных сортов по содержанию сырого протеина (144-170 г/кг сухого вещества) удовлетворяло требованиям 1-го класса. Содержание обменной энергии для крупного рогатого скота составляло не менее 13,2 МДж/кг сухого вещества, для свиней — 16,0 МДж/кг, для птицы — 14,2 МДж/кг, что соответствовало требованиям 1-го класса. По содержанию сырой золы при жаркой погоде и недостатке влаги зерно тритикале можно отнести ко 2-му и 3-му классам. В условиях тёплой погоды с достаточным количеством осадков содержание сырой золы снижалось, что способствовало формированию зерна тритикале 1-го и 2-го классов. Содержание крахмала в зерне тритикале в условиях засухи было ниже по сравнению с пшеницей и рожью, а при достаточном увлажнении — значительно выше — более 30 %. В Уральском НИИСХ созданы новые сорта тритикале: короткостебельный высокоурожайный сорт зернового направления использования Истокский 1 и высокорослый сорт Уральский кормовой 1. По содержанию питательных веществ и обменной энергии в зерне данные сорта соответствовали требованиям 1-гои 2-го классов, они пригодны для возделывания на Среднем Урале на кормовые цели.