Для удовлетворения потребности в продуктах питания в мировом сельском хозяйстве занято 48 % всех трудовых ресурсов: в развивающихся странах - около 58 %, в индустриальных - 10 %. Причем в последних экономический вес сельского хозяйства уменьшается. Однако с глобальной точки зрения оно представляет собой индустрию, непрерывно производящую ресурсы в природе и создающую органические вещества и их производные путем утилизации солнечной энергии и других материальных циклов.
展开▼