作業昌の健康は、有害性のリスクアセスメントで守る

摘要

今、食品の有害性が大きな問題になっています。 「すべての物質は毒である。 毒でないものは何もない」と毒性学者パラケルススは言っています。 お酒でも「適量に飲めば百薬の長」「飲みすぎれば身の破滅」となります。