Изучено влияние типа экстрагента на выход липидов в зависимости от влажности торфа. Максимальный выход липидов отмечен при экстракции смесью метил-трет-бутилового эфира и этанола в соотношении 1:1. Показано, что применение смеси растворителей этилацетат:этанол или метил-трет-бутиловый эфир:этанол приводит к снижению кислотного и перекисного чисел липидов независимо от влажности торфа. Антиоксидантная активность липидов усиливается с повышением влажности торфа.
展开▼
