幅広い分野に素材提案:商品の企画や製造も行う

摘要

甲陽ケミカル（大阪）は、キトサンおよびグルコサミンを中心に、公的研究機関や大学とも連携しながら、健康をサポートする食材や食品の研究·開発に取り組hできた。また、同社では健康食品のみならず農業、繊維関係、化粧品、メディカルなど幅広い分野にも素材の提案、商品の企画·製造を行っている。キトサンとはカニ、エビなどの甲殻類の殻に含まれるキチンの脱アセナル化物であり、アミノ基を有する多糖である。キトサンは白色ないし淡黄色の固体で、水に不溶、希酸溶液に溶けるがヒトの消化酵素では消化されない、いわゆる食物繊維の一種である。