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【24h】

食の安全性について-その5:食品機械に求められる安全性とその安全設計の方法

机译:关于食品安全部件5:食品机械安全和安全设计方法

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摘要

筆者が所属する社団法人日本機械学会では,食品安全をテーマとした市民フォーラムを毎年開催して来た.一般市民向けの内容なので,地方自治体の衛生を担当する部門,市民団体にも参加を呼び掛けたのだが,なぜ日本機械学会が食の安全なのかとの声が戻って来たものであった.そこで我々は食品を作っているのは機械であり,機械の安全性が保証されなければ作られる食品の安全性が保証されないと説明し,納得を得たものであった.
机译:作者所属的日本机械协会,我们每年举行一家公民论坛的食品安全主题。 由于是公众的内容,负责当地政府和公民集团的卫生部门也呼吁参与,但日本机械社会的日本机械协会的声音回来。 所以我们做了食物,并解释说,如果没有保证机器的安全性,则为食物的安全性,并确信。

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