СОВРЕМЕННЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ ПО УБОЮ И ПЕРВИЧНОЙ ПЕРЕРАБОТКЕ СКОТА В СИСТЕМЕ МЯСНОГО КОМПЛЕКСА РОССИИ

摘要

С целью интенсификации производства товарного мяса необходимо решить целый ряд задач по инновационно-технологическому обновлению производства и выполнению инвестиционных программ в сфере переработки мясного сырья. Комплексный подход к решению этой проблемы отражен в отраслевой целевой программе "Развитие первичной переработки скота на 2010-2012 годы".