ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ РЕГУЛИРОВАНИЯ РЫНКА КАРТОФЕЛЯ

摘要

Совершенствование рынка картофеля должно в значительной степени основываться на опыте развитых стран, где его производство сосредоточено, в основном, на относительно небольших специализированных фермах. Каждая ферма специализируется на производстве определенного картофеля: семенного, кормового, продовольственного, для производства крахмала, чипсов и других продуктов переработки. Торговлю картофелем осуществляют кооперативы и сами фермеры через систему оптовых рынков и систему прямых поставок. Такая организация производства и сбыта позволяет уменьшить потери и снизить себестоимость продукции.