Для отечественного скотоводства главным сдерживающим фактором развития стала низкая доходность отрасли. Системное решение всего комплекса проблем, накопившихся в отрасли, возможно только через повышение доходности и поддержание конкурентоспособности отечественного производства. Расширенное воспроизводство сдерживается не только технологическими (выход телят, яловость, продуктивное долголетие коров), атакже экономическими (окупаемость затрат) факторами. При хороших темпах роста продуктивности в молочном скотоводстве сокращение поголовья коров является причиной отсутствия положительных изменений на внутреннем рынке молока. Этому способствует несправедливая система ценообразования при прохождении продукции скотоводства от производителя до конечного потребителя. В результате ценового дисбаланса сельхозпроизводители имеют трудности с реализацией продукции (товарность молока не более 67%). При этом наблюдается недостаток молока и говядины для удовлетворения оплаченного спроса. Мы в своих исследованиях рассматриваем молочное скотоводство как сложную многопродуктовую систему во всех её взаимосвязях и проявлениях.
展开▼
