В условиях летнего периода города Анапы, сорта винограда раннего срока созревания Кристалл евро-амуро-американского и Бианка евро-американского происхождения, среднего срока созревания Бархатный и позднего - Каберне Со-винъон европейского происхождения являются жаростойкими, что обусловлено устойчивостью клеточных мембран к разрушению и плазмы клеток к обезвоживанию. Вюжных регионах России, являющихся зоной неустойчивого увлажнения, летние засушливые периоды сопровождаются повышением температуры воздуха до 35-38°С. Поэтому при выращивании такой требовательной к климатическим условиям культуры, как виноград, возникает ряд проблем связанных с устойчивостью растений к повышенной температуре [2].
展开▼
