Биологически активные добавки (БАД) -- концентраты природных или идентичных природным биологически активных веществ, предназначенные для скармливания животным, весьма разнообразны по составу и могут содержать пребиотики, которые избирательно стимулируют рост или повышаютметаболическую активность основных представителей нормальной микрофлоры кишечника -- бифидобактерий и лакто-бацилл. Наиболее известны бифи-догенные свойства лактулозы, инулина, моносахаридов, ферментов, соевых и молочных пептидов, аминокислот, витаминов, органических кислот, растительных и микробных экстрактов. Сущность действия пребиотических компонентов заключается в образовании в ходе их ферментации лак-тофлорой короткоцепочечных жирных кислот (КЦЖК), которые снижают рН, стабилизируют целостность мукозной оболочки, повышают всасываемость питательных веществ.
展开▼
